页面有问题?请点击打印板-》打印版                  [推荐此文给朋友]
[博讯主页]-> [健康生活]
   

法国“味觉周”旨在从小培养学习分享
(博讯北京时间2017年10月13日 转载)
    法国“味觉周”从小学习注重分享
    2017年从10月9日到15日“味觉周”美食活动以分享为主题网络照片
    
    【法国美食 】 : 法国美食享誉世界这与法国人崇尚美食不无关系。20多年来法国一如既往,举办“味觉周”(La Semaine du Goût)活动,法国人从小就注重孩子们的美食教育。2017年从10月9日到15日同样举行以全法学校为重点的“味觉周”美食活动,以分享为主题,邀请众人参与美食之旅。*
    
    
    在法国农业部的支持下,2017年的法国“味觉周”获得了能源转换部长尼古拉 于罗的大力支持,今年“味觉周”活动以分享为主题,推广分享烹饪技巧。
    
    “味觉周”活动的负责人Sophie Gerstenhaber强调,无论每个人收入多少,大家都需要吃好,来保持身体健康。今年在饮食界人士的参与和大力支持下,我们希望与大家分享如何每天都能吃好的秘诀。她期望今年的“味觉周”活动更加丰富多彩,展示法国美食的多样性,包容性和慷慨。
    
    法国人重视美食教育,而且是从小学就开始进行健康饮食的教育。特别是在法国全国每年举办“味觉周”活动中,更是注重美食传承教育。“味觉周”活动期间,厨师们走入学校,与学生一起分享他们的烹饪知识和技能。让孩子体验什么是法国传统的美食文化。从辨别触摸不同种类蔬菜开始,到餐盘刀叉的摆设;从烹饪日常菜肴,到食物如何健康搭配。老师和厨师们配合,讲述有关美食的每个细节,传授法国美食文化的内涵,孩子耳儒目染,甚至可以一起动手制作简单食品,这自然会让孩子们学到鉴别美食的知识。
    
    法国举行“味觉周”活动从1990年开始,已经有27年的历史。去年法国有20万学生和5千3百名教师参加了“味觉周”活动。“味觉周”一开始主要有厨师和营养学家参与,就是让孩子们学习饮食和吃好的重要性。随着“味觉周”活动的发展,今年也注入了新的活力,如由初创企业牵头组织圆桌讨论活动,关注人们饮食习惯的变化。随着更多餐厅,有机食品店和农场等组织的加入,“味觉周”活动更加丰厚。比如今年欧尚180个超市推出经济实惠美食活动,让预算有限的家庭同样可以吃好。100多个巴黎郊区农场也推出味觉漫游活动,邀请大家前来农场参观了解种植品尝的知识。
    
    2017年还推出了未来厨师明星活动,也就是在10月11日和12日来自13个学校的400名学生参加讨论会,探讨在网络世界中健康,当地食品食品的重要性。
    
    当然,年复一年的“味觉周”活动也真正起到了推广当地,应季和自制美食的目标。现在法国不断增多的有机食品店,他们出售的一些新鲜应季食品大家可以追溯到产品的原产地,也显示了法国人对于健康食品的认识需求不断增加。其实,通过“味觉周”活动,也是提请大家养成注重食品搭配,不偏食的良好饮食习惯。
    
    法广RFI 罗拉

(博讯 boxun.com)
2121959
分享:
blog comments powered by Disqus
   
------------------------------------


相关报道(更多请利用搜索功能):
·法国美食 古老的遗产 (图)
·保罗•博古斯:法国美食的守护神 (图)
博客、论坛推荐文章:
  • 习近平在政權合法性困境中冲突不出、越陷越深
  • 高等华人与低端人口
  • 中共全面操控台灣2020年總統大選的政治戰略
  • 祖先崇拜与人口大国
  • 赵高是推翻秦朝的最大功臣
  • 中国恢复粮票油票布票点心票烟酒票……
  • 牟传珩:戳穿人社部85201号吊诡《告知》谜底
  • 中国战胜美国成为全球霸主
  • 中国离开复兴还有关键一步的差距
  • 严家祺谈中国即将进行的宪法修改
  • 严家祺谈中国即将进行的宪法修改
  • 蔡楚:传闻刘鹤要升官,使我想起见到他父亲刘植岩的惨状(
  • 英国王家是哪里来的野种
  • 《歷歷在目》9.大好人
  • 當代中國的反戊戌運動——2018戊戌年献词
  • 中国有产阶级的颤栗哀鸣
  • 博客最新文章:
  • 谢选骏瑞士的佛教化
  • 中国民主基金更多的现金回馈!
  • 谢选骏让国家伟大还是让自己伟大
  • 中国民主基金更多的购物优惠
  • 谢选骏钱钟书与杨绛是毛派疯狗咬人吗
  • 江中学子(图)江西邹引娇房屋进入强拆倒计时02
  • 中国民主基金食品,饮料哪里买?
  • 江中学子(图)江西邹引娇房屋进入强拆倒计时02
  • BURMA-缅甸风云暹王缅王储骑象单打独斗?
  • 郑恩宠中国人申请法律援助难于上青天
  • 吴倩你们心爱的耶稣:当他们知道有个‘死亡不存在’的未来时,
  • 独往独来袁立:我的苏醒与救赎在复旦大学的主题演讲
  • 谢选骏强盗法官、泼妇舞蹈团——“红色时代”终于咽气
  • 《推背图》归序全解逆天而为痛悔迟39-2:1067年五星连珠强国梦,变法逆天悔成
  • 尾生诗歌尾生诗歌两首
  • 中国民主基金食品,饮料哪里买?
  • 生命禅院《传道篇》四十:雪峰传道(六)
    论坛最新文章:
  • 北京称刘霞当然依法享有一切自由然其下落不明
  • 法国政府放弃南特机场修建计划
  • 特朗普入主白宫一年后权钱勾连仍不清
  • 黄之峰:身可被囚 精神不可
  • 平壤冀参加残奥 板门店拟为奥运第一通道
  • 为何必须谨慎看待中国经济增长数字
  • 法国出生率连降三年 将靠移民补充人口?
  • 中舰进钓鱼岛毗邻区日本反应为何如此强烈?
  • 中华爱国同心会将五星旗插民进党中央党部前
  • 温哥华峰会决定加强对朝鲜的海上封锁
  • 北京空气污染有缓解但仍被重污包围
  • 谷歌在深圳新开办事处 京沪广的规模也骤增
  • 中共人事布局在即港媒估汪洋升李克强再降
  • 赵紫阳逝世13周年祭 骨灰仍未入土为安
  • 世界报:法国婴儿高出生率正在成为过去
  • 加泰新议长任命大战 西首相续採司法手段
  • CIA中国卧底疑向北京爆料致在华线人遇害被逮
  • 联系我们


    All rights reserved
    博讯是畅所欲言的场所、所有文章均不一定代表博讯立场
    声明:博讯由编辑、义务留学生、学者维护,如有版权问题,请联系我们。另外,欢迎其他媒体 转载博讯文章,为尊重作者的辛勤劳动以及所承担风险,尊重博讯广大义务人士的奉献,请转载时注明来源和作者。
    *