麦琪素五仁月饼防腐剂超标14倍
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(博讯北京时间2007年9月17日 转载)
目前正是深圳月饼产销旺季。昨日，深圳市质监局公布了今年对全市生产加工环节月饼质量监督抽查情况通报。结果显示，九成多深圳产月饼均达到合格标准，未出现微生物、重金属超标等问题，但个别样品防腐剂含量超标，其中深圳市世威食品有限公司生产的麦琪素五仁月饼“脱氢乙酸钠”含量超标14倍。
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不合格企业被责令限期改正
据了解，本次共抽查了全市54家企业生产的145批次月饼产品，重点对月饼的标签、脂肪、总糖、馅料含量、酸价、过氧化值、总砷、铅、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸钠、菌落总数、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、黄曲酶毒素B1等项目进行了检验。经检测，合格135批次，合格率为93.1％，其中，微生物、重金属等卫生指标合格率达100％。
该局相关负责人介绍，此次全市月饼产品，尤其是获得食品生产许可证并贴有QS标志的月饼总体质量状况良好，不合格的产品主要是存在“防腐剂超标”等问题。“根据国家强制性标准GB2760—1996《食品添加剂使用卫生标准》规定，月饼中不得检出苯甲酸，脱氢乙酸钠含量应≤0.5g／kg。而此次抽查不合格的10批次月饼中，有9批次为脱氢乙酸钠含量超标、1批次检出苯甲酸，其中深圳市世威食品有限公司生产的麦琪素五仁月饼脱氢乙酸钠含量超标14倍。”
http://www.nanfangdaily.com.cn/southnews/dd/nfrb/D01/200709140350.asp
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